Кексики

Снова взялась что-то вкусное готовить. Но этому есть причина - я наконец-то купила формочки для выпекания))

Итак, банановые кексы.

Ингредиенты(на 12 штук):

3 банана

100 г сливочного масла

150 г сахара

2 яйца

10 г разрыхлителя для теста (= 2ч.л.)

250 г муки

Прослушать или скачать Mujuice Moonboy бесплатно на Простоплеер

Приготовление:
Бананы размять в кашу. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить размятые бананы и размешать. Добавить взбитые яйца. Смешать с мукой и разрыхлителем до однородной массы и тесто готово.
Вставить манжеты для кексов в формочки и наполнить тестом на ~2/3(но и не слишком мало). Выпекать при 180℃ 30мин. У меня на плите деления от 1 до 8, так что это где-то 3-4 получается.

Получаются очень нежые кексы с прелестным банановым вкусом.

 

Приятного аппетита!